PILEĆE ŠNICLE NA LOVAČKI NAČIN: Tope se u ustima!

Ovako spremljena piletina se može služiti uz prilog po želji krompir, njoke ili nešto slično:

NAČIN SPREMANJA:

Za početak je potrebno iseći pileće belo meso izrezati na tanje odreske, posoliti i pobiberiti, pa ih pržiti na jako u tiganju sa malo ulja. Posle toga ga izvaditi, a na istom ulju pržiti luk koji je sitno iseckan. Kada završite sa dinsanjem luka, dodajte isečene pečurke na listiće. Promešati  i pustiti da pečurke pustu svoju tečnost.
Dodati začine, prstohvat usitnjenog peršinovog lista, pileću supu, pa ostaviti još da kuva. Tada u sos vratiti meso pa poklopljeno dinstati, još 15 minuta.
Da bi sos bio gušći dodajte brašno, kiselu pavlake, senf i vode. Pustiti da prokuva nekoliko minuta i poslužiti uz prilog po želji.

(Trpeza)