Kako odmrznuti meso za manje od dva sata

"Da li biste mi verovali da vam kažem da možete da odmrznete komad mesa – bilo da je reč o piletini, odresku ili mlevenom mesu – u samo nekoliko sati?" započela je u videu. Demonstrirajući svoju metodu, Lazara je uzela smrznuti paket janjećeg mlevenog mesa i stavila ga između dve metalne posude. "Probajte, proverite koliko brzo deluje – ovo menja igru!" rekla je.

Kasnije je, bockajući omekšalu janjetinu, pokazala kondenzaciju na pakovanju i zaključila: "Odmrznuto je!". Poredeći vreme pre i posle, otkrila je da je proces trajao samo sat i 47 minuta. "Ludo, znam!" priznala je. "Ali radi. Nema na čemu."

NJena objava izazvala je brojne reakcije. Jedan korisnik TikToka našalio se: "Ovo bi me spasilo 2004. kada sam zaboravio da izvadim piletinu iz zamrzivača pre nego što se mama vratila kući." Drugi su podelili vlastite trikove: "Stavite ga u lonac sa hladnom vodom i nečim na vrhu da ostane potopljeno – brzo se odmrzne!"

"Možete da ga stavite i pod mlaz hladne vode ako vam treba za manje od 30 minuta", dodaje jedna, a iduća se nadovezuje: "Mikrotalasna peć u načinu odmrzavanja takođe odlično funkcioniše."

Stručnjaci sa portala Seasoned Advice objašnjavaju nauku iza metode: "Jeste li ikada primetili da metal na hladnom danu deluje hladnije od vazduha? To je zato što čvrsta materija i tečnosti provode toplotu bolje od gasova. Kada meso stavite na tanjir, oko njega ostaje sloj vazduha koji usporava odmrzavanje. No, ako ga stavite između dve metalne posude – od kojih jedna sadrži toplu vodu – toplota iz vode brzo prelazi u meso, istiskujući vazduh i osiguravajući brži prenos toplote. To znatno ubrzava proces odmrzavanja." Dakle, sledeći put kad zaboravite da izvadite meso iz zamrzivača, isprobajte ovaj trik i skratite vreme čekanja!