SELJAČKA GIBANICA: Topi se u ustima zbog kajmaka i sira

Najlepše je doručkovati toplu gibanicu koju spremi majka ili baka. Gibanice dok su sveže preukusne su uz jogurt ili kiselo mleko. Vrlo brzo se spremaju, a ukus je neverovatan. 

Potrebno je: 

• pakovanje gotovih kora
• 400 g mladog sira
• 4 kašike starog kajmaka 
• 5 jaja
• 2 kašike masti
• 1 šolja mleka
• pola kašičice soli
• malo ulja
• jedno žumance

Priprema:

Rernu zagrejte na 250 stepeni. U jednoj posudi pomešajte jaja, kajmak, izmrvljeni sir, mast,mleko i so. Pleh obložite pek papirom, pa u njega naizmenično ređajte kore i pripremljenu smesu. Koru premažite umućenim žumancetm.Pecite oko sat vremena, u rerni zagrejanoj na 250 stepeni. Prekrijte gibanicu vlažnom krpom.

(Trpeza)