PASULJ NA TUSKI NAČIN: Ručak koji ćete obožavati

Ovaj ručak će vas zasititi, a nije težak za spremanje: 

Potrebno je:

• 500 g šarenog pasulja
• 3 šargarepe
• 2 glavice crnog luka
• 1 zelena paprika
• 4 čena belog luka
• paradajz opciono, po ukusu
• 3 kašike maslinovog ulja
• pola kašičice šećera
• 1 šolja tople vode
• šaka peršuna
• so i biber
• svež limun

Priprema

Pasulj potopite veče pre pripreme. Sutradan ga procedite i kuvajte sve dok ne omekša. Prodinstajte seckanu šargarepu na zagrejanom maslinovom ulju na tiganju.Zatim dodajte luk i papriku, pa krčkajte oko pet minuta. Umešajte paradajz, beli luk i šolju tople vode. Začinite. Nakon ključanja, ostavite da se kuva još desetak minuta. Smesi sa povrćem dodajte skuvan pasulj, pa pokrijte šerpu poklopcem napola i pustite pasulj ovaj secijalitet da se krčka oko pola sata. 

(Trpeza)