SPOJ SVINJETINE I PILETINE: Jedinstven gulaš sa rezancima

Spoj svinjetine i pileće džigerice daje poseban ukus gulašu. Vrlo lako se sprema i pogodan je za svaku priliku.

Potrebni sastojci: 

• 300 g svinjskog mesa
• 300 g pileće džigerice
• 300 g crnog luka
• 2 sveže paprike
• malo ljute tucane paprike
• malo mlevene začinske paprike
• 1 šargarepa veća
• 1 svež paradajz
• 2 čena belog luka
• 3-4 lista lovorovog lista
• ulje
• začina, soli
• bibera, peršunovog lista
   

Priprema:

Sitno seckan crni luk propržite na ulju pa dodajte seckanu šargarepu i papriku i dinstajte, oko pola sata. Onda dodajte meso sečeno na kockice i lovorov list i sipajte malo vode. Krčkajte oko 20 minuta pa dodajte džigericu i dinstajte dok ne omekša. Posolite i začinite, a kašičicu začinske paprike rastvorite u malo vode. Onda dodajte biber i beli luk. Umešajte seckan peršun u gulaš i isključite. 

BloombergAdria.com

(Trpeza)