ROLOVANI BATACI: Pravi spoj ukusa sa slaninom

Uz prilog možete dodati pire krompir ili pirinač. 

• 4 otkoštena bataka
• 8 šnita pršute
• 100 g suve slanine
• 3 čena belog luka
• 150 g kajmaka
• 200 g kravljeg punomasnog sira
• 100 ml belog vina
• veza peršuna

Priprema:

Meso izlupajte kuhinjskim čekićem, pa dobro začinite. Slaninu sitno iseckajte, pa je propržite. Pomešajte sir, kajmak i seckani peršun.

Batake začinite, pa ih premažite mešavinom sira i kajmaka, pospite slaninicom, pa urolajte. Svaku rolnicu obavijte sa dve šnite pršute i stavite u vatrostalnu činiju. Prekrijte folijom, pa pecite oko pola sata na 220 stepeni, skinite foliju, pa pecite još desetak minuta.

(Trpeza)