MAFINI OD KROMPIRA: Brz i jedostavan doručak

Ovi brzinski mafini su zdrav doručak, dugo ćete biti siti, a možete ih jesti uz kiselo mleko ili jogurt. 

Potrebni sastojci: 

• 3 krompira srednje veličine
• 4 jajeta
• 100 g brašna
• 3 kašike ulja
• 2 kašike ovsenih pahuljica
• 1 kašičica soli
• ½ kašičice đumbira
• 2 kašike susama

Priprema:

Prvo oljuštite krompir, pa ga skuvajte i izgnječite. Dodajte mu so, đumbir i kašiku ulja. Onda umutite jaja i dodajte dve kašike ulja, pahuljice i brašno. Dodajte toj smesi izgnječen krompir i sve izmešajte. Sipajte smesu u kalupe obložene pek-papirom pa ih pospite susamom. Mafine pecite 30-40 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni.

(Trpeza)