Izvor:Foto: Profimedeia
PUNA GVOŽĐA: Preukusna džigerica sa paradajzom
27.10.2025.
14:57
PILEĆA džigerica je veoma jednostavna za pravljenje, a kada se dodaju različiti začini ona bude pravi gurmanski specijalitet.
Na ovako spremljen način, džigerica neće biti gorka i žilava, već će biti sočna i meka.
Potrebni sastojci:
- 1 kg pileće džigerice
- 1 veća glavica crnog luka
- 500 ml paradajz sosa
- 100 ml belog vina
- 100 g brašna
- 3 čena belog luka
- 1 lovorov list
- 1 kašičica mešavine biljnih začina
- 1 kašičica soli
Priprema:
DŽigericu uvaljajte u brašno i na malo ulja propržite. Izvadite na tanjir pa u istom ulju propržite iseckan beli i crni luk. Vratite džigericu, dodajte malo vode i belo vino. Začinite, poklopite i dinstajte na tihoj vatri dok tečnost ne ispari. Pri kraju dinstanja dodajte paradajz sos i dinstajte još pet minuta.
BloombergAdria.com
(Trpeza)