SVETOGORSKA PUNJENA PAPRIKA: Recept koji osvaja

Monasi na Svetoj Gori se hrane veoma skromno, ali njihova tradicija je vrlo prepoznatljiva, hrana je spremana sa velikom emocijom. 

Jedan od obroka spremljen na svetogorski način oduševiće vas i osvojiti srce. Punjena paprika povrćem je jedan od tih recepata koji veoma brzo osvajaju. 

Potrebni sastojci za posne punjene paprike:

• 6 suvih crvenih paprika
• 3 praziluka ili jedna srednja glavica crnog luka
• 100 g krupno mlevenih oraha
• 100 g pasulja tetovca
• 1 šoljica (za crnu kafu) pirinča
• mešavina suvog biljnog začina
• crvena mlevena paprika,
• so, biber

Kako se pravi?

Propržiti kratko praziluk (ili sitno seckani luk) na malo ulja, a zatim dodati mlevene orahe. Pržiti sve zajedno još 2-3 minuta i zatim u to dodati opran i očišćen pirinač i pasiran skuvani pasulj.

(Trpeza)