ĆEVAPI IZ RERNE: Još ukusniji nego sa roštilja!

Tajna ukusnih ćevapa leži u pivu i začinima koji se pomešaju sa istim. Pivo daje mekoću i sočnost ćevapima. Biće veoma ukusni, a neće  teško pasti na želudac. 

Sastojci:

Za ćevape:

• 500 g mlevenog mesa
• 4 čena belog luka
• 2 kašičice sode bikarbone
• 2 kašičice soli
• 2 kašičice bibera
• 100 ml kisele vode

Za preliv:

• 200 ml piva
• 1 kašika suvog biljnog začina
• 1 kašičica bibera
• ½ kašičice suve mirođije
• 1 kašičica seckanog peršuna
• 50 ml ulja

Priprema:

U mleveno meso dodati izrendan beli luk, sodu bikarbonu, so, biber i kiselu vodu. Dobro izmešati, staviti u frižider da stoji jedan sat. Napraviti ćevape, poređati u nauljen pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Preliti ih prelivom od pomešanih sastojaka i vratiti u rernu još 15 minuta.

(Trpeza)