POSNA GIBANICA: Poješće se sve sa tacne

Posna gibanica je idealna za doručak ili užinu. Može se služiti uz ajvar ili jogurt. 

Potrebni sastojci: 

• 500 g gotovih kora
• 500 g posnog sira
• 2 posne kisele pavlake (male) 
• 1 šolja kisele vode
• 3 kašike mlevenog laka 
• 7,5 čaša vode 
• 2 kašičice praška za pecivo 
• 1/2 šolje ulja
• 1 kašičica soli

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U posudi pomešajte posnu kiselu pavlaku, kiselu vodu, prašak za pecivo, so i izmrvljeni posni sir. Zasebno pomešajte mleveni lan i vodu i dobro sjedinite. Potom mešavinu dodajte u smesu sa pavlakom i dobro sjedinite. Umačite svaku koru u smesu pa zgužvajte i ređajte u pleh obložen pek papirom. Preko sipajte ostatak fila. Pecite posnu gibanicu oko 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. 

(Trpeza)