OPLENAČKE PALAČINKE: Orginalan šumadijski recept

Oplenačke palačinke su tradicionalni šumadijski recept sa šljivama i orasima. 

Potrebno je:

• 10 palačinki
• 200 g mlevenih oraha
• 200 g šećera
• 100 g suvih šljiva
• 50 g cimeta
• 2 dl mleka
• 6 ulupanih belanaca

Priprema:

Prvo prokuvajte orahe na zaslađenom mleku sa cimetom. Nakon što se prohlade, pomešajte sa tri ulupana belanceta. Zatim palačinke premazujte orasima i slažite na sprat dok sve ne potrošite. Onda premažite palačinke sa snegom od preostalih belanaca i dekorišite suvim šljivama bez koštica. Na kraju ih pospite kristal šećerom i pecite 5 minuta u rerni. Služite tople.

BloombergAdria.com