ŠUMASIJSKI HLEB: Topi se u ustima

Šumadijski hleb se veoma jednostavno i brzo pravi. 

Potrebno:

• kilogram i po brašna
• kašičica soli
• kašičica sode bikarbone
• malo mlake vode

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. U dublju posudu sipajte brašno pa napravite rupu u sredini i dodajte sodu bikarbonu, par kapi vode i so. Lagano rukama mesite dok testo ne postane srednje tvrdo. Onda ga prebacite na dasku za mešanje i mesite još minut do dva. Oblikujte veknu pa je premažite uljem i izbodite viljuškom na par mesta. Pecite hleb u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. 

BloombergAdria.com

(Trpeza)