ČORBA OD CRVENOG SOČIVA: Okrepljuje dušu i telo

Posna čorba se veoma lako i brzo pravi.

Potrebno je:

• 1 veći crni luk
• 4–5 šargarepa
• 2 praziluka
• 100 g crvenog sočiva
• so i biber po ukusu
• po želji: kim, peršun ili sušeno bilje
• voda 
• ulje 

Priprema:

Prvo očistite povrće pa ga grubo iseckajte. Lukove i šargarepu propržite u većoj šerpi sve dok ne omekšaju. Zatim dodajte crveno sočivo i kratko promešajte. Dodajte vode da prekrije povrće i sočivo pa ostavite da se lagano krčka, sve dok ne omekša, oko 45 do 60 minuta. Dobro izblendajte pa posolite, pobiberite i začinite čorbu. 

BloombergAdria.com

(Trpeza)