POHOVANA DŽIGERICA: Sočna i veoma ukusna

Ovo jelo su savršeno umele da spreme naše bake i veoma je staro. 

Potrebno je:

• 500 g svinjske ili juneće džigerice
• 1 šolja brašna
• 2 glavice crvenog luka
• so
• ulje za prženje

Priprema:

Isecite džigericu na tanke šnite. Sipajte brašno u jednu čistu kesu pa dodajte džigericu i dobro protresite. Zatim pržite kratko sa obe strane, u tiganju na zagrejanom ulju. Luk isecite na rebarca pa ga posolite i rukama izgnječite. Zatim vadite džigericu na luk pa prelijte sa malo toplohg ulja iz tiganja. 

(Trpeza)