POHOVANE PALAČINKE SA SIROM: Sir se topi u ustima!

Za ovaj fantastični recept potrebno je vrlo malo, a još bolje je to što možete sami birati čime ćete filovati palačinku. Slana ili slatka varijanta one su fenomenalne! u nastavku teksta možete otkriti kako spremiti tople pohovane palačinke sa sirom. 

Potrebno je:

• 8 komada tankih palačinki
• 300 g kačkavalja
• 2 jaja
• 120 g prezli
• 80 g brašna
• 100 ml mleka
• so i biber
• 1 kašičica crvene začinske paprike
• pola kašičice belog luka u prahu
• pola kašičice bosiljka ili origana
• ulje za prženje po potrebi

Priprema:

Kačkavalj isecite na štapiće pa stavite po jedan na svaku palačinku. Onda ih čvrsto urolajte i krajeve blago utisnite dok sir ne iscuri. U jednoj posudi umutite jaja sa mlekom pa dodajte biber, so, mlevenu začinsku papriku, origano, beli luk i čili. Dobro sjedinite pa svaku palačinku valjajte u brašno pa u začinjenu smesu od jaja, pa u prezle. Ulje onda zagrejte na srednjoj vatri pa pržite pohovane palačinke, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Onda ih vadite na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.

(Trpeza)