POSNI PILAV: Veoma jednostavan i zdrav

Soja je namirnica koja je izuzetno zdrava, a u posnim danima koristi se kao zamena za meso. 

Potrebni sastojci:

• 1⁄2 kg pirinča
• 1 kg isečenog crnog luka
• 1 šargarepa isečena na kolutiće
• 100 g obarenih komadića soje
• 1 1⁄2 l tople vode
• 1 veza svežeg peršuna
• so
• suvi biljni začin
• biber po ukusu

PRIPREMA:

Šargarepu i luk prodinstajte na ulju. Nakon što omekšaju dodajte pirinač i dinstajte. Onda umešajte barene komadiće soje, začine i dobro promešajte. Potom prespite pirinač sa komadićima soje u vatrostalnu činiju, pa prelijte toplom vodom. Pecite pilav u zagrejanoj rerni sve dok pirinač ne omekša. Potom dodajte sitno seckan peršun i dobro promešajte.

(Trpeza)