ENERGIČNA BROKOLI ČORBA: Idealna za posne dane!

Čorba od brokolija je veoma ukusna i brzo se sprema, idealana je za posne dane i pun vitamina. 

Potrebni sastojci: 

• 300 g svežeg brokolija
• 1 1⁄2 l vode
• 1 kašika brašna
• 1 šoljica pirinča
• muskatni oraščić
• so i biber po ukusu

Priprema:

Brokoli operite pa ga razdvojite na cvetove i listove. Onda ih sitno naseckajte. Propržite kašiku brašna na malo ulja, pa dodajte usitnjene listove brokolija. Prodinstajte ih kratko pa prelijte vodu i stavite da se kuva. Nakon što proključa, umešajte pirinač. Kuvajte dobro na umerenoj temperaturi, sve dok pirinač ne omekša. Potom u čorbu dodajte brokoli razdvojen na cvetiće i kuvajte još 5 minuta. Potom posolite, pobiberite i začinite rendanim muskantnim oraščićem.

(Trpeza)