PIRE OD ŠARGAREPE: Sadrži puno vitamina, odličan uz ribu

Pire od šargarepe je idealan za posne dane, a odlično se slaže uz ribu i soju ili grilovano povrće. Može se služiti i na integralnom hlebu kao lagana večera.

Potrebno je:

• 400 g očišćene šargarepe
• 1 kašika sušenog povrća
• 1 kašika suvog biljnog začina
• 1 kašika maslaca
• 50-60 ml mleka

Priprema:

Šargarepu očistite pa je prelijte vodom. Onda dodajte sušeno povrće i suvi biljni začin. Prelijte dobro vodom da prekrije, pa kuvajte sve dok ne omekša. Onda ocedite višak vode. Izblendajte šargarepu štapnim mikserom pa sipajte mleko i maslac. Promešajte dobro. Zatim vratite da se ukrčka na umerenoj temperaturi. Služite pire topao uz prilog po želji. 

(Trpeza)