Pica bez glutena: Uživajte u svakom zalogaju

 Na sreću, medicina i kulinarstvo su napredovali, pa se mogu koristiti alternative. Probajte da spremite bezglutensku picu kao pravi pica majstor. 

Potrebno je:

• 1,5 šolja brašna bez glutena
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice soli
• 1/2 kašičice belog luka u prahu (po želji)
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika meda (ili šećer)
• 3/4 šolje tople vode
• dodatno brašno bez glutena za posipanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. U jednoj posudi prvo sjedinite suve sastojke: prašak za pecivo, so, beli luk u prahu i brašno bez glutena. Onda dodajte vlažne sastojke. U sredini napravite udubljenje pa sipajte med, maslinovo ulje i toplu vodu.Dobro mešajte sve dok se testo ne sjedini.Zatim ga okrenite na blago pobrašnjenoj površini i mesite oko dva do tri minuta, dok ne dobijete glatku smesu.Onda dodajte kašiku po kašiku brašna.Testo razvaljajte u željeni oblik na papiru za pečenje. Zatim dodajte paradajz sos, povrće i suhomesnate proizvode. Pecite picu 10 do 12 minuta, u zagrejanoj rerni, sve dok ne porumeni.

(Trpeza)