Neodoljiva krompiruša: Hrckava spolja, unutra meka

Krompiruša se servira topla i idealna je za doručak ili brzinsku večeru. 

Potrebno je:

• 500 g tankih kora za pitu
• 500 g krompira
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašičica soli
• ½ kašičice bibera
• ½ kašičice suvog začina
• 100 ml ulja
• 100 ml mineralne vode
• 50 g margarina

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Krompir oljuštite i izrendajte na krupno rende.Onda iseckajte sitno crni luk. U jednoj posudi pomešajte krompir, luk, so, biber i suvi začin. Promešajte dobro u kompaktnu smesu.Jednu koru stavite na pleh premazan uljem pa nanesite tanak sloj nadeva. Potom pokrijte drugom korom. Ponavljajte postupak sve dok ne utrošite sav materijal. Uroljate i poređajte u pleh obložen pek papirom. Prelijte pitu sa mešavinom mineralne vode i otopljenog margarina, pa pecite oko 40 minuta. Zatim prekrijte krpom i ostavite 10 minuta da odmori. 

BloombergAdria.com

(Trpeza)

BONUS VIDEO: