Veruje se da donose besparicu: Na ovim mestima ne držite so

Ako želite da vam so što duže ostane suva i kvalitetna, važno je i gde je čuvate. Iako se u narodnim verovanjima pojedinim mestima pripisuju posebna značenja, postoje i sasvim praktični razlozi zbog kojih određene lokacije u kuhinji nisu dobar izbor.

1. Pored ulaznih vrata

Narodno verovanje: Prag se u tradicionalnim verovanjima smatra granicom između doma i spoljnog sveta. Verovalo se da so ostavljena blizu ulaza može da "upije" negativnu energiju ljudi koji ulaze u kuću i tako donese nemir i nesuglasice.

Praktičan razlog: Ulazni deo doma izloženiji je prašini i prljavštini koja se unosi spolja. Tu su često prisutne i promene temperature i vlažnosti, što nije idealno mesto za čuvanje namirnica.

2. Tik uz šporet

Narodno verovanje: So se tradicionalno smatrala namirnicom sa zaštitnom simbolikom, pa se verovalo da blizina vatre može da umanji njena svojstva.

Praktičan razlog: Tokom kuvanja oko šporeta se stvara para i povećava vlažnost vazduha. So lako upija vlagu, zbog čega može da se stvrdne i pretvori u grudvice. Ako želite da vam bude pri ruci, u blizini šporeta držite manju količinu u zatvorenom slaniku, dok veću zalihu čuvajte na suvom mestu.

3. Na osunčanoj prozorskoj dasci

Narodno verovanje: U tradicionalnim običajima prozor izložen direktnom suncu nije se smatrao dobrim mestom za so. Verovalo se da sunčeva svetlost može da umanji njena zaštitna svojstva.

Praktičan razlog: Na prozorskoj dasci temperatura može značajno da varira, posebno tokom toplijih dana. Ako je posuda otvorena, so je dodatno izložena prašini i nečistoćama iz vazduha.

Gde je najbolje čuvati so?

Najpraktičnije je da so držite u zatvorenom kuhinjskom ormariću, dalje od sudopere, šporeta i drugih izvora toplote i vlage.

Najbolje je koristiti suvu posudu od stakla, keramike ili plastike sa poklopcem koji dobro zatvara. Tako ćete sprečiti da so upija vlagu i neprijatne mirise iz okoline i pomoći joj da ostane rastresita i spremna za upotrebu.

(Informer)