AJVAR NE GOJI: Kako izabrati prave paprike za ajvar?

Gost Jutarnjeg programa je bio gastroenterolog doktor Vojislav Perišić koji je govorio o značaju paprike za imunitet. One su posebno bogate  vitaminom C, a glavno je povrće za pravljenje zimnice.

Paprike su zaista "bomba" za imunitet, a ajvar jedan od omiljenih oblika zimnice. Ajvar je odličan namaz za zdravlje, ali svi veruju u jednu veliku zabludu- ne goji ukoliko se izaberu pravilno paprike. Savršen je za probavu i ubrzava prolazak hrane kroz digestivni trakt. 

BloombergAdria.com

- Tranzit kroz creva je brži ako je mleveno, a moram malo da razoračam ljude, ja volim ajvar ali je njegova hranljiva vrednost mala. Ako držite dijetu, možete da ga jedete - izjavio je doktor.

Profesor Perišić ajvar savetuje za doručak. 

- Slatko ga je pojesti, ali nutritivna vrednost je mala. Jedite ga kao premaz, imaćete gubitak na kilaži, stavite slobodno nekoliko kašika, ne morate da štedite. I imaćete normalnu stolicu, za doručak bih ga svakako preporučio. Parče hleba, maslac i ajvar, to je odlično za stomak - rekao je on.

- Ajvar vam je ukusan, i mirisan, i ako je dobro odabrana paprika, pa to je top. Ali, jedino pomaže da brže svarimo hranu koju smo pojeli uz ajvar", rekao je on.

BloombergAdria.com

Kako prepoznati dobru papriku za ajvar?

- Paprika mora biti crvena, velika kao slonovsko uho, i teška. Mesnata mora da bude! Samo onda je prava za ajvar. Paprika se izgubi u ajvaru, ali ostaju vlakna, to je vrlo značajno. Ta vlakna pokupe i karcinogene, oni moraju što pre van iz nas kroz stolicu, i tu je paprika važna, ona će sve to poterati napolje u roku od par sati. Da pojedete tri puta dnevno po 20 grama ajvara, to su dve kašike. Imaćete meke stolice pet puta dnevno. Jedite slobodno i bez hleba, ja tako radim, samo kašikom jedem ajvar bez ičega drugog", rekao je on.

(Najžena)

BONUS VIDEO: 

Za još vesti zapratite nas na našoj zvaničnoj Fejsbuk stranici - budimo "na ti".

Nova dimenzija novosti, vaš "Nportal.rs".