ORGINALNI RECEPT: Pravi recept za boem tortu

Deluje tako klasično, ali je spoj jedinstvenih ukusa, lešnika, čokolade i vanile. Nije komplikovana za spremanje, a mnogi je obožavaju.  

Za ovaj recept potrebno vam je: 

• 180 g šećera
• 2 kašike kakaoa
• 1 kašika brašna
• 200 g samlevenih pečenih lešnika

Za žuti fil:

• 6 žumanaca
• 180 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 70 g gustina
• 1/2 l mleka
• 190 g putera

Za čokoladni fil:

• 4 žumanceta
• 120 g šećera
• 2 kašike mleka
• 100 g čokolade
• 1 kašičica instant kafe
• 2 kašike tople vode
• 180 g putera
• 3 kašike samlevenog pečenog lešnika

Za ukrašavanje:

po želji lešnik i čokolada...

I još: 

3 okrugla pek papira za kore prečnika 28 cm, za tortu prečnika 24-25 cm. 

Način pripreme: 

BloombergAdria.com

Žuti fil spremate tako što ćete umutiti žumanca i šećer mikserom, toliko da zapene. Dodajte gustin i kratko promutite, a nakon toga dodajte šolju mleka i sve ujednačite u masu. Pripremljenu masu sipati u šerpu na šporetu u kojoj smo ugrejali ostatak mleka.
Fil kuvati mešajući žicom dok se ne zgusne (8-10 minuta), a onda ga skinuti sa vatre i ohladiti. 

BloombergAdria.com

Čokoladni fil kuvate tako što se mikserom  umute žumanca i šećer, doda mleko, ujednači, a onda desetak minuta kuvati na pari. Posle dodati čokoladu i mešati dok se ne istopi, pa skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kada je ohlađen dodati kafu rastopljenu u vodi, pa na kraju spojiti sa omekšalim puterom. Umešati i lešnik. 

Nakon što se ohladi, žuti fil umutite sa margarinom. 
Na tacnu staviti obruč pa spustiti prvu koru sa žutim filom koji treba poravnati. Na njega spustiti drugu koru i naneti čokoladni fil pa i njega poravnati.Zatim staviti treću koru (sa žutim filom) i razmažite ravnomerno.

Potrebno je da torta odstoji sat vremena u frižideru. 
Zatim je izvadite iz frižidera, i lagano skinite obruč. 
Tortu ukrasiti sa malo mašte i malo odvojenog, čokoladnog fila i lešnika.  Ponovo je stavite u frižider da prenoći.  Služite je nakon tog prvog dana stajanja. 

(Alo)

Za još vesti zapratite nas na našoj zvaničnoj Fejsbuk stranici - budimo "na ti".

Nova dimenzija novosti, vaš "Nportal.rs".