5 STARIH JELA NA KAŠIKU: Ručak od ponedeljka do petka

Predlog ovonedeljnog jelovnika su tradicionalna jela na kašiku koja greju dušu tokom prvih jesenjih dana:

PONEDELJAK: Krompir paprikaš

Potrebno je:

• 1 glavica crnog luka
• 2 pileća bataka
• 1 šargarepa
• 500 grama krompira
• 1 paprika
• 1 paradajz
• so i biber
• suva začinska paprika, veza svežeg peršuna.

Priprema: Izdinstajte luk, papriku, paradajz i rendanu šargarepu. Dodajte meso i nalijte vodom. Dodajte krompir i začine i kuvajte dok se sve lepo "upihtija". Dodajte svež peršun i sklonite sa ringle.

BloombergAdria.com

UTORAK: Bosanski lonac

Potrebno je:

• 1 kg mesa
• 1 kg svežeg kupusa
• 1/2 kg krompira
• 250 g razne zeleni
• 150 g zrelog paradajza
• 150 g crnog luka
• 100 g suve slanine
• 20 g belog luka
• 5-6 zrna bibera
• 2 paprike
• 1 kašičica suve začinske paprike
• peršunov i celerov list
• so

Priprema: Predinstajte luk, šargarepu, paškanat, paradajz i slaninu. Dodajte meso i začine. Zatim posložite krompir i kupus, i nalijte vodom. Kuvajte dobra dva sata dok se sve lepo ne raskuva.

BloombergAdria.com

SREDA - Pasulj

Potrebno je:

• 2 glavice crnog luka
• 2 šargarepe
• 2 paškanata
• 500 grama pasulja
• so i biber, začinska crvena paprika.

Priprema: Posni pasulj napravite tako što ćete na ulju prodinstati rendanu šargarepu i paškanat i crni luk. Dodajte opran pasulj i nalijte sa vodom. Kuvajte oko sat i po, dodajte začine i beli luk i sklonite sa ringle.

BloombergAdria.com

ČETVRTAK - Boranija

Potrebno je:

• 1 galvica crnog luka
• 1 pakovanje zeleni za supu
• 500 grama mlade boranije
• 350 grama piletine
• 100 slaninice

Priprema: Boraniju očistite i otkuvajte. U dubljoj šerpi prodinstajte luk i zelen, a onda dodajte meso i dinstajte. Dodajte boraniju i nalijte vodu. Dodajte začine po želji i svež peršun. Sve kuvajte oko sat vremena.

BloombergAdria.com

PETAK: Punjene paprike

Potrebno je:

• 500 grama mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 100 grama pirinča
• 2 rendane šargarepe
• začini po želji
• 10 većih paprika
• 500 ml

Priprema: Paprike očistite od peteljki i semenki i operite ih. U dubljoj činiji izmešajte meso, seckan luk, rendanu šargarepu, opan pirinač, so, biber, kurkumu, i svež peršun. Sve izmešajte i napunite smesom paprike. Paprike poređajte u lonac, nalijte sa paradajz sokom i malo vode i kuvajte oko 45 minuta.

BloombergAdria.com

(Kurir stil)