SKOK CENA: Skuplja riba uoči predstojećih slava

Očišćeni šaran se kreće od 480 do 550 cinara, dok kalifornijska pastrmka košta 620, a bila je 545 dinara. Ribarnice imaju stalne akcije sniženja, pa se ove dve vrste najtraženije ribe mogu naći i jeftinije. U trgovinskim lancima je njihova cena niža i kreće se id 400 do 470 dinara za kilogram.

Kućni budžet su već opteretila poskupljenja hrane, koja su posledica dešavanja na globalnom tržištu usled pandemije. Porodice u Srbiji sada čeka i visoka cena riba, glavne namirnice na njihovoj trpezi tokom posta, ali se kupovina ovog proizvoda ne smanjuje.

''Kod nas je potražnja uvek velika, a tokom posta očekujemo ludnicu'', kaže Zorica Racić iz beogradske ribarnice.

''Idu dobro sve vrste ribe. Građani kupuju i one najskuplje, kao što su losos i tuna'', dodala je ona.

Ističe da se sve više kupuje pečena riba, jer građani nemaju vremena da je spremaju, a za tu uslugu je potrebno izdvojiti još 250 dinara. Kilogram soma u ribarnicama košta 870 dinara, a cena smuđa je 1.050 dinara i nije se menjala. Među najjeftinijim je skuša koja se kreće od 350 do 380 dinara, a oslić se kreće od 450 do 480 dinara. Tražene su i skuplje vrste morske ribe, kao što su brancin i orada, za koje treba izdvojiti od 950 do 1.100 dinara, Cena tune je 1.690 dinara. Fileti lososa su 1.990 do 2.150 dinara u ribarnicama, dok u trgovinskim lancima koštaju od 1.840 do 2.300 dinara.

Riba je uglavnom iz uvoza

Srbija uvozi oko 75 odsto ribe, a ostatak je iz domaće proizvodnje. Zbog većeg cena žitarica koje se koristi u ishrani ribe, ove sezone je konzumni šaran skuplji za 50 odsto u odnosu na prošlu godinu. U veleprodaji na ribnjaku, plaća se 320 dinara za kilogram.