Izvor:Foto: Profimedia
(RECEPT) Samarluk - staro srpsko jelo od kupusa i pirinča
10.03.2024.
13:22
SAMARLUK je staro srpsko jelo od kiselog kupusa i pirinča. U mrsnoj verziji u samarluk se dodaju čvarci.
Sastojci:
- glavica kiselog kupusa
- 100 gr pirinča
- glavica crnog luka
- nekoliko čenova belog luka
- 2 dl ulja
- kašika ljute aleve paprike
Priprema:
Glavicu kupusa sitno iseckati. Crni i beli luk sitno iseći i propržiti na zagrejanom ulju. Dodati iseckan kupus, pa sve zajedno dinstati oko petnaestak minuta. Za to vreme u posebnoj posudi skuvati pirinač.
Upržen kupus začiniti alevom paprikom, umešati pirinač, pa sve zajedno zapeći u rerni oko pola sata. Služiti dok je toplo.
(Sećanja.com)