MOĆAN TRIK: Kako najbrže da oljuštite pečene paprike za ajvar

Postupak pripreme ajvara podrazumeva pečenje paprika i njihovo ljuštenje.

Ali, upravo ljuštenje paprika zadaje nam dosta muke.

Postoje trikovi koji će vam olakšati taj proces.

Tajna je u tome da pečene paprike, čim ih izvadite iz rerne, ili sklonite sa plotne ili šporeta, odmah pokrijete krpom, plastičnom folijom ili ubrusom. Zatim ih ostavite da tako odstoje oko 15 minuta – ako je veća količina možete i do pola sata.

Pokrivanje paprika stvara paru i višak tečnosti, a upravo to pomaže da se lakše oljušte.