KRALJICA SLANIH TORTI: Preukusna torta od spanaća

Torta od spanaća je prava zavodnica, zaljubićete se u nju na prvi pogled. 

Potrebno je:

• 24 kašike brašna
• 250 g barenog spanaća
• 1 dl ulja
• 1 dl kisele vode
• 1 dl piva
• 1 kesica praška za pecivo

Fil

• 250 g posnog majoneza 
• 100 g barenog pirinča
• 100 g margarina
• 4 kisela krastavčića
• 2 kašike senfa
• so
• 150 grama šunke

U jednu činiju sipajte 20 kašika brašna sjedinjenih sa praškom za pecivo. Potom dodajte ulje, kiselu vodu i pivo, pa umesite testo. Posle toga dodaje bareni spanać baren i sitno iseckan, kao i so po ukusu. Posle toga dodajte i ostake 4 kašike brašna, pa još malo mesite testo. Testo podelite na  tri jednak dela. Kore je potrebno peći u plehu obloženim pek papirom. Kada se kore ohlade, filujte ih sledećim redosledom filom: margarin penasto umutite pa mu dodajte majonez, senf, dobro oceđen bareni pirinač, seckan peršun i seckane krastavčiće, začinite po ukusu i sve još malo mutite da se sjedini. Filujte prvu koru, preklopite drugom, pa ukrasite tortu preostalim filom.

(Trpeza)