Izvor:Foto: Profimedia
MNOGI GREŠE: Zašto čaj ne treba spremati sa ključalom vodom?
20.01.2025.
09:27
IAKO mnogi ne znaju, postoji ispravan način pripreme čaja.
Profesionalni degustator hrane i pića Martin Isark ističe da nikada ne bi trebalo da koristite proključalu vodu kada pripremate čaj.
- Vreme je da taj mit zaboravimo. Jako vruća voda ubija ukuse čaja i zapravo vam ostaje neki suvi ukus, uglavnom je to tanin.
BloombergAdria.com
Isark je objasnio kako bi voda trebalo da bude maksimalno na 80°C kako bi se svi ukusi čaja fino osetili.
Vruća voda koristila se za pripremu pre jer nije bila pitka, pa se prokuvavala kako bi se ubile bakterije, prenosi britanski San.
BONUS VIDEO: