ZDRAVIJA OD LOSOSA: Ovo riba je broj 1 za naše zdravlje

Radi se o sardinama, ribi koja se često nepravedno zapostavlja. Mnogi je izbegavaju jer je povezuju s jeftinom konzerviranom hranom, ali stručnjaci ističu da bi sardine trebale biti redovan deo ishrane svakog ko pazi na zdravlje.  Sardine su bogate proteinima, omega-3 masnim kiselinama i vitaminima koji jačaju ceo organizam.

Sardine su, kako piše TSN, mali pravi paket zdravlja. Obiluju omega-3 masnim kiselinama koje pomažu u snižavanju krvnog pritiska, čišćenju krvnih sudova i jačanju rada srca. Osim toga, redovna konzumacija može poboljšati raspoloženje i smanjiti nivo stresa.

Pored zdravih masti, sardine su odličan izvor lako probavljivih proteina, zbog čega su idealan izbor za sportiste, decu i starije osobe. One pružaju dug osećaj sitosti, a zahvaljujući vitaminu D pomažu očuvanju zdravih kostiju i jačanju imuniteta.

Iako se losos često smatra simbolom zdrave ishrane, nutricionisti naglašavaju da su sardine nutritivno vrlo blizu, a višestruko povoljnije. Razlika u ceni je velika, dok su koristi za zdravlje gotovo iste. Pored toga, sardine su male ribe koje žive kraće, pa u sebi nakupljaju manje žive i drugih teških metala u poređenju s većim vrstama poput tune ili sabljarke.

Sardine su i izuzetno praktične — mogu se jesti sveže, pečene na tiganju ili roštilju, ali i iz konzerve, uz malo limuna, maslinovog ulja i svežeg hleba. Odlične su i kao dodatak salatama, testeninama ili kao zdrava proteinska užina. Ako birate konzervirane sardine, stručnjaci savetuju da ih kupujete od proverenih proizvođača u većim prodavnicama. Najbolje su sardine u maslinovom ulju ili sopstvenom soku, bez dodataka konzervansa i veštačkih aroma.