NAMIRNICE TRAJU DECENIJAMA: Jelovnik u slučaju svetskog rata

U bivšoj SFRJ prosečna ostava je imala nešto konzervi, sušene mesne prerađevine, kafu, šećer...

Usled sve češćeg kalkulisanja hoće li sukob u Ukrajini eskalirati u svetski, čak i nuklearni rat, aktuelizovano je pitanje šta čovek može da uradi tom povodom. Da se pripremi za nedaće i crne dane.

U skladu sa tim, ovo je spisak poželjnih namirnica koje bi svaki dom morao da ima, piše Politika.

1. So – Ima široku primenu. So hranu štiti od bakterija. Isušuje sveže meso i produžava mu rok trajanja. Poželjan dodatak jelima, potrebno je samo da se obezbedi suva sredina za čuvanje.  

2. Šećer – On se ne kvari, izvor je energije i traje neograničeno. Ne gubi na kvalitetu. 

3. Med - negostoljubiv za bakterije i druge mikroorganizme zahvaljujući niskoj PH vrednosti. Izvor energije, ukusan i popravlja raspoloženje, može da se koristi i kao zaštita za druge namirnice.

BloombergAdria.com

4. Konzervirano meso – Idealan izvor proteina. Piletina, govedina i svinjetina mogu da traju veoma dugo, znatno duže od datuma označenog kao rok trajanja. Bitno je samo da konzerve ne povuku vlagu i rđu, da nemaju ulegnuća usled kojih je pakovanje popustilo i ušao vazduh. Pre korišćenja obavezno pogledati sadržaj i proveriti miris. Konzervirane namirnice traju duže zbog načina pripreme. Konzerviranje podrazumeva izvlačenje vazduha i tretiranje sadržaja visokom temperaturom, koja ubija bakterije

5. Beli pirinač – Idealan za dugotrajno čuvanje. Ako nije izložen vlagi i visokim temperaturama, on čuva ukus i nutritivne rednosti do 30 godina. Beli pirinač traje duže od braon pirinča koji je bogat uljima. Ona mogu da utiču na kvalitet i dugotrajnost.

BloombergAdria.com

6. Testenina – Može da traje 20 pa i 30 godina. Veoma je važno da bude pravilno uskladištena, odnosno da ne dođe u kontakt sa vlagom. Pasta je poželjna i zbog lake pripreme i široke lepeze jela. Ukusna hrana popravlja moral.

7. Pasulj – Sušen pasulj može da traje koliko i pirinač. Bogat je mineralima, proteinima i vlaknima. Posle 30 godina čuvanja opada kvalitet ali je i dalje upotrebljiv.

8. Konzervirano voće i povrće – Kada sveže voće i povrće nije dostupno, konzervirane namirnice mogu da pomognu u balansiranju obroka i pruže važne vitamine. Obično traju znatno duže od naznačenog roka trajanja.

9. Alkohol – Dok su flaše zadihtovane, većina alkoholnih pića ima neograničen rok trajanja. Može da posluži za medicinske potrebe. Za dezinfekciju ili za umanjenje bola.

BloombergAdria.com

10. Ovsene pahuljice – Bogate su nutritivnim sastojcima. Traju i do 30 godina.

11. Mleko u prahu – nije ukusno, ali može dugo da traje. Široka primena prilikom pripreme jela ga preporučuje kao poželjnu stavku u pravljenju zaliha za crne dane.     

Podsetimo, zbog eskalacije sukoba u Ukrajini, pre nekoliko dana oglasio se i predsednik Srbije Aleksandar Vučić koji je naveo da Srbija nije spremna kada su u pitanju atomska skloništa.

U Srbiji postoji 1.442 atomska skloništa koja se nalaze pod upravom Javnog preduzeća "Skloništa".

(Politika)