ПАСУЉ НА ТУСКИ НАЧИН: Ручак који ћете обожавати

Овај ручак ће вас заситити, а није тежак за спремање: 

Потребно је:

• 500 г шареног пасуља
• 3 шаргарепе
• 2 главице црног лука
• 1 зелена паприка
• 4 чена белог лука
• парадајз опционо, по укусу
• 3 кашике маслиновог уља
• пола кашичице шећера
• 1 шоља топле воде
• шака першуна
• со и бибер
• свеж лимун

Припрема

Пасуљ потопите вече пре припреме. Сутрадан га процедите и кувајте све док не омекша. Продинстајте сецкану шаргарепу на загрејаном маслиновом уљу на тигању.Затим додајте лук и паприку, па крчкајте око пет минута. Умешајте парадајз, бели лук и шољу топле воде. Зачините. Након кључања, оставите да се кува још десетак минута. Смеси са поврћем додајте скуван пасуљ, па покријте шерпу поклопцем напола и пустите пасуљ овај сецијалитет да се крчка око пола сата. 

(Трпеза)