ЏИГЕРИЦА НА ИТАЛИЈАНСКИ НАЧИН: Изгубиће горчину, биће мека

Реч је у једноставном начину који користе Италијани, користе неколико зачина који сви имамо у кући. 

Потребно је: 

• уље
• 3 чена белог лука
• 700 г пилеће џигерице
• 1 главица црног лука
• 1 црвена паприка
• 1 парадајз
• 1 кашичица соли
• пола кашичице сувог зачина
• бибер по укусу
• пола кашичице млевене паприке
• 1 кашика парадајз пасте
• 50 мл вруће воде

Припрема:

На загрејаном уљу пропржите сецкан бели лук па додајте џигерицу и пржите неколико минута. Онда скините са шпорета. Исеците црни лук, парадајз и свежу паприку. Спустите поврће у загрејано уље да се динста.Затим зачините и пржите. Умешајте парадајз пасту и воду па крчкајте. Сипајте џигерицу у повће и пржите. 

(Трпеза)