СЕГЕДИНСКИ ГУЛАШ: Прави мађарски специјалитет

Мађарски специјалитет можете припремити уз кромпир или тестенину. 

Потребно је:

• 4 велика батака с карабатаком
• 100 г сувих шљива
• 1 велики црни лук
• 5 дл густог сока од парадајза
• 1 кашичица млевене зачинске паприке
• со
• бибер
• уље
• љута туцана паприка 

Припрема.

Месо ослободите од костију па исеците на мање коцке. Онда посолите и побиберите. У сецку уситните црни лук па га продинстајте у шерпи са загрејаним уљем. Затим додајте месо и млевену зачинску паприку, уз непрестано мешање. Умешајте суве шљиве сечене на коцкице па смањите ватру. Сипајте парадајз сос па поклопите и крчкајте гулаш.

(Трпеза)