САЛАТА ОД БОРАНИЈЕ И МЕСА: Прави извор здравља!

Ова салата препуна витамина се јако једноставо прави, а може бити и ручак и вечера. 

Потребо је: 

• 150 г пилећих прса
• 100 г зелене бораније
• 1 поморанџа (сок)
• 1 кашика сенфа
• 1 кашика цветног меда
• маслиново уље
• мајчина душица
• со
• бибер

Припрема:

Пилећа прса посолите, побиберите и поспите с мало мајчине душице. Испржите у тигању. Кад се охлади исеците на танке кришке. Боранију скувајте у посољеној води. Помешајте сенф и мед, додајте сок од поморанџе, со, бибер и маслиново уље и миксером сједините у уједначену смесу. Помешајте боранију са пилетином и прелијте дресингом. Промешајте и послужите.

Препоручује се да се скувана боранија одмах охлади у леденој води како би боја остала свежа.

(Трпеза)