СПОЈ СВИЊЕТИНЕ И ПИЛЕТИНЕ: Јединствен гулаш са резанцима

Спој свињетине и пилеће џигерице даје посебан укус гулашу. Врло лако се спрема и погодан је за сваку прилику.

Потребни састојци: 

• 300 г свињског меса
• 300 г пилеће џигерице
• 300 г црног лука
• 2 свеже паприке
• мало љуте туцане паприке
• мало млевене зачинске паприке
• 1 шаргарепа већа
• 1 свеж парадајз
• 2 чена белог лука
• 3-4 листа ловоровог листа
• уље
• зачина, соли
• бибера, першуновог листа
   

Припрема:

Ситно сецкан црни лук пропржите на уљу па додајте сецкану шаргарепу и паприку и динстајте, око пола сата. Онда додајте месо сечено на коцкице и ловоров лист и сипајте мало воде. Крчкајте око 20 минута па додајте џигерицу и динстајте док не омекша. Посолите и зачините, а кашичицу зачинске паприке растворите у мало воде. Онда додајте бибер и бели лук. Умешајте сецкан першун у гулаш и искључите. 

BloombergAdria.com

(Трпеза)