МАФИНИ ОД КРОМПИРА: Брз и једоставан доручак

Ови брзински мафини су здрав доручак, дуго ћете бити сити, а можете их јести уз кисело млеко или јогурт. 

Потребни састојци: 

• 3 кромпира средње величине
• 4 јајета
• 100 г брашна
• 3 кашике уља
• 2 кашике овсених пахуљица
• 1 кашичица соли
• ½ кашичице ђумбира
• 2 кашике сусама

Припрема:

Прво ољуштите кромпир, па га скувајте и изгњечите. Додајте му со, ђумбир и кашику уља. Онда умутите јаја и додајте две кашике уља, пахуљице и брашно. Додајте тој смеси изгњечен кромпир и све измешајте. Сипајте смесу у калупе обложене пек-папиром па их поспите сусамом. Мафине пеците 30-40 минута у рерни претходно загрејаној на 200 степени.

(Трпеза)