ВАЗДУШАСТА И МЕКА: Погачу ћете појести очас посла

Погача је идеална за сваки дан, за оне који обожавају теста. Препоручује се да се једе топла. 

Потребни састојци 

• 300 мл млека
• 50 мл уља
• 3 јаја
• 500-600 г брашна
• 1 кашика шећера
• крупна со
• мало соли
• 20 г квасца
• 150 г сира
• 1 кашика ајвара
• 100 г маслаца
• семенке за посипање
• 1 жуманце

Припрема:

Рерну загрејте на 180 степени. Квасац растворите у млаком млеку па додајте јаја и жицом промешајте. Онда додајте уље, со и брашно па замесите средње глатко тесто. Покријте га и оставите пола сата на топлом да нарасте. Надошло тесто разваљајте на 7 лоптица па сваку развуците у правоугаоник. Затим издробите сир и додајте ајвар, па све изједначите. Премажите омекшалим маслацем, сем последње. Њу премажите сиром. Тесто исеците на траке око 2 цм, па траку увијте држећи за један крај. Затим савијте у круг и ставити у средину плеха обложеног пек папиром. Истим поступком ређајте увијене трачице у круг у тепсију. Оставите погачу да нарасте па је премажите жуманцетом и поспите семенкама и крупном сољу. Пеците погачу око 45 минута, у рерни загрејаној на 180 степени. Прекријте фолијом на половини печења.

(Трпеза)