СВЕТОГОРСКИ КОЛАЧ: Идеалан за време строгог поста

Необичном споју мириса и укуса колача је тешко одолети, а спремају га монаси на Светој Гори. Прави се брзо, а ретко ко ће појести само једно парче. 

Потребни састојци: 

• мало сувих банана
• 15 кашика џема од шљива
• мало сувих кајсија
• 15 кашика шећера
• мало сувог грожђа
• 3 равне кашичице цимета
• 1 шака лешника
• 1 лимун
• 300 мл млаке воде
• 1,5 поморанџа
• 550 г брашна
• 2 кашике прашка за пециво

Припрема:

У води потопите суво воће па оставите 10 минута да одстоји. Онда процедите и исецкајте. Изрендајте лимунову кору па исецкајте орахе. Затим оцедите поморанџу. У шерпу ставите џем па додајте шећер и промешајте. Налијте воду па додајте лимунову кору, сок од поморанџе, лешнике и суво воће, као и цимет. Добро сједините па додајте брашно просејано са прашком за пециво и промешајте. Смесу излијте у плех обложен пек папиром. Пеците око 25 до 30 минута, у рерни загрејаној на 180 степени. Џемом премажите готов колач па прелијте отопљеном чоколадом. 

(Трпеза)