ОПЛЕНАЧКЕ ПАЛАЧИНКЕ: Оргиналан шумадијски рецепт

Опленачке палачинке су традиционални шумадијски рецепт са шљивама и орасима. 

Потребно је:

• 10 палачинки
• 200 г млевених ораха
• 200 г шећера
• 100 г сувих шљива
• 50 г цимета
• 2 дл млека
• 6 улупаних беланаца

Припрема:

Прво прокувајте орахе на заслађеном млеку са циметом. Након што се прохладе, помешајте са три улупана беланцета. Затим палачинке премазујте орасима и слажите на спрат док све не потрошите. Онда премажите палачинке са снегом од преосталих беланаца и декоришите сувим шљивама без коштица. На крају их поспите кристал шећером и пеците 5 минута у рерни. Служите топле.

BloombergAdria.com