ПОХОВАНА ЏИГЕРИЦА: Сочна и веома укусна

Ово јело су савршено умеле да спреме наше баке и веома је старо. 

Потребно је:

• 500 г свињске или јунеће џигерице
• 1 шоља брашна
• 2 главице црвеног лука
• со
• уље за пржење

Припрема:

Исеците џигерицу на танке шните. Сипајте брашно у једну чисту кесу па додајте џигерицу и добро протресите. Затим пржите кратко са обе стране, у тигању на загрејаном уљу. Лук исеците на ребарца па га посолите и рукама изгњечите. Затим вадите џигерицу на лук па прелијте са мало топлохг уља из тигања. 

(Трпеза)