РОЛНИЦЕ ОД МЕСА: Хрцкаве и за сваку прилику

Ролнице од меса маме мирисом и укусом. Уколико имате непланиране госте, оне ће бити прави погодак јер су хрцкаве и топле. 

Потребно је:

• 500 г кора за питу

За надев:

• 400 г млевеног меса
• 1 већа главица црног лука
• 2 чена белог лука
• 1 кашичица соли
• пола кашичице млевеног бибера
• 1 кашичица слатке зачинске паприке
• пола кашичице сувог биљног зачина
• пола кашичице млевеног кима
• 2 кашике уља
• 50 мл воде

За премаз:

• 150 мл јогурта
• 100 мл уља
• 2 јаја
• со
• 2 кашике гриза
• пола кашичице прашка за пециво

Припрема:

Рерну загрејте на 200 степени. Млевено месо сједините са црним и белим луком па посолите, побиберите, додајте воду и уље и зачините. Све сједините док не добијете хомогену смесу. Засебно умутите уље, јогурт, јаје и прстохват соли. Једну кору премажите премазом па нанесите другу кору и опет премажите. Распоредите део меса дуж једне ивице па чврсто уролајте у ролат. Ређајте на плех обложен пек папиром. Поступак понављајте све док не утрошите сав материјал. Пеците ролнице око 40 минута, у рерни загрејаној на 200 степени. На крају их оставите 10 ак минута пре сечења па служите топлу. 

BloombergAdria.com

(Трпеза)