Једно воће је најздравије, али нико га не користи правилно

Једно популарно воће је најздравије на свету, али нико га не користи правилно – ево како треба да се једе.

BloombergAdria.com

Зашто би киви требало јести са кором?

Киви је воће које многи обожавају због освежавајућег укуса, али ретко ко једе кору — обично је љуштимо пре него што га поједемо.

Ипак, стручњаци истичу да је управо кора изузетно корисна и да је штета бацати је, јер садржи значајну количину влакана, витамина и антиоксиданата.

Више влакана и боља пробава

Кора кивија је богата пробиотичким влакнима, која помажу варењу и подржавају здраву цревну флору. Док месо кивија даје сочност и укус, кора садржи влакна која могу да убрзају метаболизам и побољшају пражњење црева. Све ово је посебно корисно за особе које имају проблема са затвором или спором пробавом.

Антиоксиданси и витамини

Иако се најчешће мисли да је пулпа кивија главни извор витамина Ц, кора има велику концентрацију антиоксиданса који штите ћелије од оштећења и подржавају имунолошки систем. Једноставним остављањем коре, уносимо више корисних нутријената него што бисмо само једући месо.

Како се најбоље једе киви?

Ако желиш да једеш киви са кором, важно је да прво темељно опереш воће, како би уклонио евентуалне пестициде, воскасте наслаге или нечистоће. Можеш користити четкицу за поврће и млаку воду за чишћење.

Киви са кором може се јести директно, сечен на кришке, али и додавати у смоотхие, салате или јогурт. Тако добијаш додатна влакна и нутријенте без посебног труда.

Укус и текстура

Иако кора није јако тврда, она има благо влакнасту текстуру и благо киселкаст укус који се добро слаже са слатко‑освежавајућим делом плода. Већина људи који пробају киви са кором тврди да им то не представља нелагодност. Много их каже да им је укус чак пријатнији него кад једу само месо.

Ако се киви једе са кором то може значајно повећати нутритивну вредност оброка. Посебно због влакана и антиоксиданата који се налазе управо у кори.

Ако водиш рачуна о хигијени приликом прања воћа, слободно је остави и уживај у целом плоду — укус и бенефити су вредни тога.

(клиx.ба)