СПРЕЧАВА ПРОПАДАЊЕ Трик како да зелена салата што дуже траје

Главни разлог брзог кварења салате је накупљање влаге, због којег листови губе текстуру и брже труле. Трик је у коришћењу папирнатих убруса који апсорбују вишак влаге, чиме салата остаје сува и свежа.

Како одржати салату свежом?

Први корак је темељно прање салате и сушење, било центрифугом или кухињском крпом. Затим, ставите папирне убрусе на дно херметички затворене посуде, додајте сушене листове салате и покријте још једним слојем убруса. Затворите посуду и чувајте је у фрижидеру. Редовно проверавајте убрусе и мењајте их кад постану влажни.

BloombergAdria.com

Осим овог поступка, битно је темељно осушити салату пре него што је ставите у посуду, изабрати врсте салате које се боље чувају (као што су римска или ледена салата), и чувати је у фиоци за поврће у фрижидеру, далеко од воћа које испушта етилен.

BloombergAdria.com

Иако овај метод може да продужи свежину салате, увек проверите да ли је салата још увек добра ако листови постану мекани, мрљави или имају непријатан мирис, најбоље да је баците. 

(Информер)