5 ШТЕТНИХ НАМИРНИЦА Кардилог-Никад их не бих дао својој деци

"Моја супруга и ја имамо три ћерке које су сада у средњој школи. Знам колико је тешко током раних година преживети време вечере. Сећам се како смо куповали пилеће медаљоне у облику диносаура, чипс и све оно што је било брзо, лако и примамљиво. То јесте фаза кроз коју сви пролазимо, али знам и какву штету таква храна може да изазове. Желим да моје ћерке живе дуг и здрав живот, па смо сада много свеснији тога што стављамо на сто", рекао је кардиолог Sanjay Bhojraj за CNBC.

Кокице из микроталасне

"Многи индустријски брендови садрже хемикалије које ме забрињавају, посебно као кардиолога. Врећице често садрже ПФАС супстанце, хемикалије које су повезане са проблемима имунитета и урођеним манама. А вештачки "маслац" арома може да садржи састојке опасне за плућа", тврди кардиолог.

Његов предлог је да се кокице праве код куће у апарату и да се преливају правим отопљеним маслацем или маслиновим уљем.

Воћни јогурти

Јогурти са укуцима, нарочито они намењени деци, изгледају здраво због рекламираног садржаја протеина. Када погледате декларацију, сазнаћете да садрже много шећера и вештачких боја. Порције су често мале, па деца поједу и по две-три.

Боље је понудити им обичан грчки јогурт са мало меда и свежим бобичастим воћем. Укусно је и доста здравије.

Прерађено месо

Саламе, виршле често се дају деци за ужину. Ова храна је пуна натријума, конзерванса и нитрата који повећавају ризик од срчаних болести и рака, пише CNBC.

"Као кардиолог, ужасавам се онога што те супстанце могу да направе на ћелијском нивоу. Омогућавају накупљање холестерола и омогућавају оштећење ендотела, слоја који облаже крвне судове", тврди лекар.

Треба бирати немасне и непрерађене изворе протеина као што су печена пилетина или говедина из слободног узгоја. Добар избор су и биљни протеини: сочиво, киноа и леблебија.

Слатке житарице и заслађени напици

"Као дете, био сам онај "срећник" који је увек имао слатке житарице у кухињи. Данас бих их све бацио, заједно са газираним соковима", напомиње.

Према мишљењу др Роберта Лустига, стручњака за метаболизам, дете у просеку ујутру унесе више шећера него што његово тело може обрадити за три дана. Последица су пад шећера у крви и умор већ на првом школском сату.

"Наше ћерке за доручак једу воће, јаја са поврћем или пију смути са здравим мастима и влакнима. Пију филтрирану воду са природним аромама воћа. Сокови и газирани напици су ретка посластица", додао је.

Пржена храна

Брза храна није лош избор само зато што је пржена, већ и због употребе индустријских уља која се загревају више пута, па производе акриламиде и АГЕ спојеве који подстичу упале у организму.

"Обожавамо хрскаву храну — само је припремамо другачије. Користимо фритезу на пару да правимо печено поврће, батат помфрит и чипсеве од поврћа. Хрскаво, а здраво!", саветује лекар и истиче да се пре већих промена у исхрани деце, треба посаветовати са педијатром као и да родитељи треба да се хране здравије јер се деца угледају на њих.

(Блиц жена)