ПОГАЧИЦЕ СА ЧВАРЦИМА: Идеалне за доручак

Не постоји особа на овом свету која не воли погачице са чварцима. Ове преукусне погачице су идеалне за доручак, одличне су уз јогурт или кисело млеко. 

Потребни састојци: 

• 500 г брашна
• 200 мл млека
• 20 г свежег квасца
• 1 кашичица шећера
• 1 кашичица соли
• 1 јаје
• 100 мл уља
• 150 г чварака
• 100 г кајмака
• жуманце

Припрема:

Рерну загрејте на 200 степени. Шећер и квасац растворите у млаком млеку па их оставите 10 минута, све док се квасац не активира. Онда ставите со, јаје, уље, брашно и надошли квасац. Умесите глатко тесто све док не постане глатко. Онда га покријте и оставите сат времена да нарасте. Тесто разваљајте у облик павоугаоника дебљине око пола цм на побршњеној радној површини. Распоредите уситњене чварке преко теста па их преклопите као књигу, да добијете три слоја. Затим га разваљајте и премажите омекшалим кајмаком. Онда поновите поступак и  разваљајте на дебљину око 1 цм. Затим модлом вадите погачице.Ређајте их на плех обложен пек папиром па их премажите жуманцетом. Пеците погачице око 20 минута, у рерни загрејаној на 200 степени.

BloombergAdria.com