МАНАСТИРСКИ КОЛАЧ: Идеалан за посне дане!

Манастирски колач са циметом, орасима и сувим грожђем је одличан избор за љубитеље слатког. 

Потребно је:

• 500 г брашна
• 1 кашичица прашка за пециво
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 100 г шећера
• 200 г сецканих ораха
• 200 г урми
• 200 г сувог грожђа
• 5 кашика џема од кајсије
• 1 поморанџа (сок)
• 1 кашичица цимета
• 500 мл млаке воде
• 4 кашике џема од кајсије

Суво грожђе уваљајте у брашно, протресите кроз прсте да отпадне вишак брашна. Урмама извадите коштице, исецкајте их, уваљајте их у брашно, протресите међу прстима и одложите са стране. Исецкајте орахе. Помешајте просејано брашно са прашком за пециво и сода бикарбоном, шећер, сецкане орахе, урме, суво грожђе и цимет. Додајте сок од поморанџе и џем од кајсија који сте помешали са 100 мл млаке воде. Мало по мало додајте остатак млаке воде уз мешање варјачом. Плех обложите папиром за печење и сипајте смесу. Пеците око 30 минута у рерни загрејаној на 180 степени. Извадите колач из рерне и премажите га џемом који сте помешали са 50 мл млаке воде па га вратите у рерну на још 10 минута. По жељи печен колач поспите шећером у праху или млевеним орахом.

(Трпеза)