ПОСНЕ ПЉЕСКАВИЦЕ ОД КРОМПИРА: Освајају укусом!

Пљескавице не гоје, а захвљујући бројним зачинима, много су укусније од пљескавица од меса. 

Потребно је:

• 4 већа кромпира
• 1 јаје
• 1 кашика брашна
• 2 кашике презли
• со и бибер
• За сос:
• 2 главице црног лука
• 100 г сланине
• 1 кашика брашна
• 100 мл црног вина
• со и бибер
• уље за пржење

Припрема:

Оперите добро кромпир па га ставите у воду да се кува. Потом прелијте тигањ са дл уља па пропржите ситно сецкан црни лук и сланину. Онда додајте кашику брашна па прелијте црним вином. Крчкајте сос 10 минута па га зачините по жељи. Потом додајте мало воде. Ољуштите кувани кромпир па га испасирајте. Онда му додајте јаје, брашно, кашику шећера и презле. Измешајте све па обликујте дебље пљескавице. Потом пржите 10 ак минута у доста уља па служите уз сос од вина. 

(Трпеза)