ЕНЕРГИЧНА БРОКОЛИ ЧОРБА: Идеална за посне дане!

Чорба од броколија је веома укусна и брзо се спрема, идеалана је за посне дане и пун витамина. 

Потребни састојци: 

• 300 г свежег броколија
• 1 1⁄2 л воде
• 1 кашика брашна
• 1 шољица пиринча
• мускатни орашчић
• со и бибер по укусу

Припрема:

Броколи оперите па га раздвојите на цветове и листове. Онда их ситно насецкајте. Пропржите кашику брашна на мало уља, па додајте уситњене листове броколија. Продинстајте их кратко па прелијте воду и ставите да се кува. Након што прокључа, умешајте пиринач. Кувајте добро на умереној температури, све док пиринач не омекша. Потом у чорбу додајте броколи раздвојен на цветиће и кувајте још 5 минута. Потом посолите, побиберите и зачините ренданим мускантним орашчићем.

(Трпеза)